把鸡蛋、牛奶、糖、干酵母放入主锅，30秒/速度3混合。
放入面粉、盐，揉面模式4分钟。
黄油切小块，室温软化，放入主锅，3分钟/揉面模式。
面团揉好了。
把揉好的面拿出来，用手团成光滑的面团，放在器皿中，盖上保鲜膜，醒发15分钟左右。
将面团分成九等份，团成圆团，每个约77克左右，放入三能28金盘。
放入温暖处发酵。
烤箱预热180度。面包生坯表面刷蛋液，洒上白芝麻。
180度/20分钟。中间剖开，随意夾馅。什么也不夾，也很好吃哟。
告诉大家一个我的方法：面包放置N天后，可放入微波炉：切片面包10秒、汉堡包小歺包20秒转一下，口感基本如初；放入烤箱：150度，复烤8分钟左右也很不错哟。切片上面加片芝士或黄油，汉堡包小歺包加中间，更加美味！