不含添加剂的零食自制炸鸡柳

作者： 椒盐小公主

💛学校门口炸鸡柳的味道 每次买一小袋就觉得超级香，没有零食的童年不是完整的，可是外面的实在味道很重，自己做的又放心又健康。

用料

• 盐 5克
• 鸡蛋 2个
• 淀粉 多勺
• 面包糠 半包
• 料酒 2勺
• 五香粉 半勺
• 鸡胸肉 2大块

不含添加剂的零食自制炸鸡柳的做法步骤

步骤 1

💛材料:鸡胸肉两块 淀粉 面包糠 少许盐和料酒 生抽 五香粉 鸡蛋两个1准备两块新鲜的鸡胸肉，如果是冰冻的提前拿出来自然解冻，剔除表面筋膜和脂肪 切片后的鸡胸肉，斜纵向的纹理，顺着纹理切细条状

步骤 2

2切好的鸡胸肉放入一个大一点的容器里，加入少许盐，五香粉， 再加入大半勺料酒，少许食用油，抓匀腌制一个小时左右或者提前一晚腌制都可以的哈 3两个鸡蛋打散，生粉放入盘里最好大一点的盘，容易操作，准备好面包糠

步骤 3

4腌制好的鸡柳放入到生粉盘里，裏满生粉，抖掉多余的淀粉，薄薄的一层即可 5在慢慢的裏满鸡蛋液，最后就是沾面包糠啦，裹完也要抖抖，那就一次性就多裹一些，放一个干净无水的盘子里，可以垫上油纸，这样炸的时候就不会乱套，也不漏油沾在到处都是

步骤 4

6锅中加入油，七成热时转小火，弄好的鸡柳用手单独一个个丢进去，保持小火炸至慢慢浮起来，金黄色，时间太久会老口感不好会硬硬的

步骤 5

裹完毕

步骤 6

放进油里面

步骤 7

炸至金黄

步骤 8

7  捞出控油，撒少许番茄酱和辣椒粉自己喜欢的

步骤 9

配上番茄酱

步骤 10

超级香

不含添加剂的零食自制炸鸡柳的小贴士

裹蛋液生粉面包糠要多多的，炸的时候不宜太久哦

菜谱创建时间：2019-10-23 22:58:46