下饭菜 美味绝伦 口水鸡

作者： 跟我煮菜道道煮焦

老干妈是重点，口味一定要对。也就是这样才是正宗川味口水鸡🐔

用料

• 鸡腿 3只
• 冰块 适量
• 矿泉水 适量
• 香菜 2根
• 葱花 适量
• 姜 适量
• 蒜 6瓣
• 指天椒 6个
• 生抽 2勺
• 香醋 1勺
• 白糖 0.5勺
• 盐 适量
• 花椒 适量
• 辣椒油 1勺

下饭菜 美味绝伦 口水鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净，葱花，姜，花椒，水，放入锅，大火烧开转小火，煮10分钟，关火焖着8分左右。

步骤 2

切配料。

步骤 3

两勺老干妈，一勺花椒油，一勺香醋，半勺白糖。

步骤 4

配料全部放入拌匀。老干妈一定要这个口味。

步骤 5

冰块。

步骤 6

矿泉水，放入鸡腿速度降温。鸡汤别倒，等下用一些。

步骤 7

鸡腿凉透，手撕也行，刀切也行。放入配料里，加点鸡汤，加点盐拌匀。试味，不够再加盐。

菜谱创建时间：2019-10-23 20:02:25