葱、香菜调味，青红辣椒，多吃洋葱有助于抗衰老抗癌，但是有胃胀气的人群不宜食用。
蒜，姜，花椒
腌制牛肉倒入半个鸡蛋（牛肉量比较少所以倒半个鸡蛋够了），盐，耗油，老抽，生粉。
蒜，椒，花椒，爆锅
牛肉炒2分钟出锅备用。
炒其他配菜
倒入牛肉一起炒1分钟。
最后倒入葱和香菜手指出锅。
牛肉富含蛋白质，脂肪含量又少，和鸡胸肉都是健身人群一直追捧的食物，牛肉易熟，不需要煮太久哦。
牛肉怎么炒才不会老？？ 1. 加入淀粉和蛋清腌制再入锅。 2. 热锅凉油，牛肉下锅后先不要翻动，让牛肉裹上油之后过一会再炒。