樱桃排骨by 玛捷斯Magimix

作者： 火火也是焱小聶

很多年前我姨妈用砂锅教我做了这道菜，今天我量化好用magimix 玛捷斯更加方便的做出了同款味道，分享给大家。这是一道小朋友们都会喜欢的甜甜味道的菜。非常方便的快手菜

用料

• 排骨 700克
• 油 10克
• 生抽 25克
• 老抽 5克
• 蚝油 30克
• 冰糖 30克
• 料酒 50克
• 沙姜（三奈） 10克
• 水 200克

樱桃排骨by 玛捷斯Magimix的做法步骤

步骤 1

700克排骨放入主锅，倒入没过排骨的水，进行焯水

步骤 2

静默清洗 时间10分钟，速度0，温度50度。清洗好后，到在沥水篮里沥干水分

步骤 3

将焯水后的排骨放入主锅，倒入生抽，料酒，老抽，冰糖，沙姜，蚝油，水

步骤 4

速度1A，时间30分钟，温度130。一键启动，无需看管，不会糊锅。

步骤 5

如果喜欢肉再软一些，可以时间加长5分钟

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步骤 6

步骤 6

出锅色泽亮丽

步骤 7

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菜谱创建时间：2019-10-23 16:20:52