南瓜馒头

作者： CyL_Zq

家有两娃 喜爱面食

用料

• 酵母 3克
• 南瓜泥 250克
• 普通面粉 370克
• 白糖 10克

南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜切片放盘里蒸熟、蒸好放凉称好

步骤 2

面粉里依次倒入酵母、白糖、南瓜泥，用筷子搅拌后，再用手和成面团，揉到表面光滑放入盆里，盖上保鲜膜进行发酵（差不多一个小时）第一次发酵好，把面团揉一下，进行排气，排好分成几份进行二次发酵（半小时左右）

步骤 3

发酵好捏成喜欢的图形（用刀划米字形）

步骤 4

锅里烧开水后，放入馒头，蒸15到20分钟。期间不要揭开锅盖。蒸好5分钟左右再揭开锅盖

菜谱创建时间：2019-10-23 14:53:07