南瓜发糕

作者： 乐露

助理买了很多新疆南瓜 中午蒸了做午餐主食 没吃完的做了南瓜馒头和发糕

用料

• 蒸熟南瓜 250克
• 酵母 3克
• 糖 35克
• 牛奶 90克
• 低筋面粉 150克
• 中筋面粉 100克

南瓜发糕的做法步骤

步骤 1

一、把南瓜泥250克、酵母3克、糖35克、牛奶90克加入主锅，2分钟/37读/速度3激活。加入150克低筋面粉、100克中筋面粉，30秒/速度3混合。

步骤 2

二、混合好的面糊如图，比较浓稠。

步骤 3

三、取一个器皿刷上油，防粘。

步骤 4

四、倒入面糊，震出空气，盖保鲜膜发至七八分满。

步骤 5

五、发好后表面放红枣或葡萄干装饰，进蒸箱蒸45分钟。

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步骤 6

步骤 6

六、放蒸箱里和馒头一起蒸节约时间和能源

步骤 7

七、蒸好的发糕很蓬松，颜色也很好看。稍微冷却后，脱模切块食用

菜谱创建时间：2019-10-23 13:09:25