巨好吃的红焖羊排

作者： 璐璐噜噜不爱打呼噜

甜辣口的，如果你也好这一口，那么一定要试一下！相信我

用料

• 带皮羊小排 500克
• 花椒 一小把
• 八角 1个
• 黄冰糖 30克
• 白芷 2片
• 桂皮 1块
• 小葱 4根
• 小茴香 1小把
• 干辣椒 3个
• 香叶 2片
• 红枣 3颗
• 枸杞 8粒
• 豆瓣酱 1汤勺
• 海底捞麻辣香锅料 1汤勺
• 料酒 3汤勺
• 生抽 1汤勺
• 老抽 1茶勺
• 姜片 3片
• 白胡椒粉 1茶勺
• 白酒 1汤勺
• 白萝卜 适量

巨好吃的红焖羊排的做法步骤

步骤 1

羊排冷水下锅，加料酒焯水，捞出清洗。主锅加底油，加葱段，1分钟/3/160度爆香。加豆瓣酱和麻辣香锅料，1分钟/3/160度煸炒

步骤 2

加沥干水的羊排，2分钟/3/160度煸炒。加入白酒，老抽，生抽，5分钟/3/140度。

步骤 3

加没过食材的开水和冰糖还有剩下的香料，30分钟/0/120度

步骤 4

加入切滚刀的白萝卜，枸杞和红枣，胡椒粉，和适量的盐（尝下味道，根据自己的口味添加），40min/1A/105度

菜谱创建时间：2019-10-22 20:09:14