入口超弹牙的胡萝卜香菇纯瘦肉大馄饨

作者： 湾湾的wo

市场买的2元馄饨皮，最近猪肉实在是太贵了，价格已翻了3⃣️倍，奈何，我们家都❤️ 用的是纯瘦肉，自己搅打很方便，只要注意方法完全不用几分肥，照样嫩滑。最后馄饨皮包完了，肉馅还多一点，冷藏，明天可以用来蒸鸡蛋或炒菜，都会简单又美味

用料

• 馄饨皮 适量
• 纯瘦肉 适量
• 胡萝卜 半根
• 干香菇 2朵
• 蚝油 1汤勺
• 生抽 2汤勺
• 纯净水 小半碗
• 姜蓉 少许
• 盐 一丢丢
• 白胡椒粉 适量

入口超弹牙的胡萝卜香菇纯瘦肉大馄饨的做法步骤

步骤 1

2个干香菇泡发切碎➕🥕搅碎，下锅炒熟，放凉。然后将瘦肉搅碎放入大碗加入姜蓉，分次少量的加入纯净水顺向搅打，直到肉馅上劲有弹性且饱满，肉馅不柴的关键所在，看图^👆插进🥢，纹丝不动，屹立不倒

步骤 2

此时胡萝卜香菇已凉透了，和所有调味料一起加入肉馅中顺向搅拌至均匀有点粘性

步骤 3

开始包馄饨

步骤 4

烧一锅开水，碗里放入自己喜欢的调料，小葱花，白胡椒粉，一小勺猪油（必须），紫菜剪碎，小虾皮，盐，冲入开水，即为汤底。另一锅水开下馄饨，全浮起就OK，用漏勺捞出，放入汤碗里，开吃吧

步骤 5

香～香～香

菜谱创建时间：2019-10-22 19:46:20