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无需打发黄油的蛋黄饼干

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作者: 君子恩
吃腻了甜味的饼干,尝试咸味饼干吧!今天我们就来做,去年很火爆的咸蛋黄饼干,超级酥脆,比买的还好吃哦!

用料

无需打发黄油的蛋黄饼干的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材,乐荷有机黄油,金龙鱼糕点用小麦粉,蛋黄是之前磕出来之后,放在冰箱冷冻了

步骤 2

咸蛋黄放入烤箱150度烘烤5分钟。

步骤 3

低粉过筛一遍

步骤 4

水油皮的所有食材混合均匀

步骤 5

揉成光滑的面团。

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步骤 6
步骤 6

蛋黄用搅拌机搅碎。

步骤 7

油酥食材混合均匀。

步骤 8

混合均匀的油酥是可以成团的。

步骤 9

水油皮擀成长方形,然后把油酥擀开放在水油皮上

步骤 10

再用擀面杖轻轻的擀开,变成一个长方形。

步骤 11

从上往下折

步骤 12

折三层

步骤 13

再擀开成长方形。 如果自己有把握的话,可以重复操作一次,即从上往下折三层,再擀开成长方形。

步骤 14

用刀切成均匀大小的块状。

步骤 15

在用叉子在表面插孔。

步骤 16

送入烤箱160度烘烤25分钟左右。

步骤 17

成品图,这次用的京东购买的乐荷有机黄油,口感香浓不腻,连不爱黄油的孩子都喜欢吃。是目前我吃过最好吃的黄油。

步骤 18

成品图

步骤 19

成品图

步骤 20

成品图

步骤 21

一块饼干可以分这么多层,折成一把小扇子,好玩又好吃!

无需打发黄油的蛋黄饼干的小贴士

水油皮包裹油酥后用擀面杖擀的时候,动作一定要轻柔,不能擀破皮。 烘烤时间和温度请参考自己的烤箱。

菜谱创建时间:2019-10-22 16:07:40
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