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面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。
面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致。
火腿肠鸡蛋面的做法步骤
步骤 1
起锅烧油，油温5成热放入葱花和姜，快速翻炒，炒出香味，放入温水。
步骤 2
水开放入面条，面条开锅后放入鸡蛋(鸡蛋可以是荷包蛋也可以是散的，根据个人口味)，火腿肠(要切片的吆)，煮3分钟，放入盐就可以出锅了。
菜谱创建时间：2019-10-22 11:53:33