暖冬韩式鱼饼汤

作者： noircok

用料

• 大葱 1根
• 洋葱 1个
• 酱油 3勺
• 鯷鱼干 适量
• 白萝卜 半个
• 鱼饼 适量
• 各式丸子 随意搭配 参考关东煮里的食材即可
• 茼蒿 1把
• 小米辣 酌情
• 昆布 一块
• 香菇 次要
• 青椒 次要

暖冬韩式鱼饼汤的做法步骤

步骤 1

熬汤。大葱和洋葱切块，白萝卜切成圆柱，鱼干去除黑色内脏和昆布洗净 放入清水锅内。熬煮半小时。如果喜欢吃辣，可以适量放进去一些小米辣。加入少量生抽。熬出来的汤鲜美，可以和关东煮汤底有一拼。白萝卜皮别扔 可以一起煮汤的。

步骤 2

鱼饼和各类丸子串起来。蔬菜洗净。把汤底过滤好，食材摆进锅中，开火咕噜咕噜。

步骤 3

开吃 超简单 其实鱼饼汤最重要的就是汤底。刚开始以为鱼干会很腥 但加入洋葱白萝卜 中和了味道 非常鲜美。可以放一份乌冬面。很美味。

步骤 4

鯷鱼干的处理方法 不然汤会发苦

步骤 5

就这么简单粗暴

菜谱创建时间：2019-10-22 11:39:19