玛捷斯magimix.鲍鱼红烧肉

作者： 黄美丽Moon_Hai

前几天和同事去了Costco，买了一盒鲍鱼20个，很大很新鲜，于是各种吃，本来想烧烤吃，后来蒜泥蒸8个，海鲜粥4个，剩下8个做了红烧肉，天啊，太好吃了有没有😋强烈推荐给大家。 关于一锅多菜，非常实用方便快捷，期待大家的更多交流，WX：278202553

用料

• 五花肉（浸泡过水） 500克
• 姜 3片
• 葱白 6段
• 鲍鱼（杀净） 8只
• 冰糖 20-30克
• 料酒 95克
• 老抽 25-30克
• 生抽 25-30克
• 醋 5-10克
• 米 200克
• 水（蒸米饭用） 240克

玛捷斯magimix.鲍鱼红烧肉的做法步骤

步骤 1

准备好食材，为了不浪费蒸汽，鲍鱼红烧肉同时架上特大号蒸锅蒸米饭。

步骤 2

主锅加入食材和所有调料。我是鲍鱼同时加入口感也不错，想吃嫩一点口感的，建议鲍鱼最后十分钟加入。选择烹饪师模式，38分钟，速度2A（这个速度代表机器间歇性刀头搅拌，保留食材完整性），温度140，就可以坐等同时有饭有菜吃啦，当然大蒸锅里还可以蒸一些你喜欢吃的其他食物，蔬菜、海鲜等等都可以（时间不一样的食材可以选择后放）。

步骤 3

上传一个开锅的视频，主锅因为余热还在咕嘟咕嘟冒泡，动感状态下更诱惑，收汁特别完美，红烧肉肥而不腻，够酥够味！

步骤 4

出锅的照片，完全没有P。

步骤 5

米饭颗粒饱满，吃过的都说好吃，以后电饭煲都可以不用了😁

菜谱创建时间：2019-10-22 08:13:59