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双层蛋糕打桩小技巧

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作者: 大丫头玉
很多朋友不知道双层蛋糕怎么打桩,正好最近不太忙,建个菜谱,一看就懂哦🤗

用料

双层蛋糕打桩小技巧的做法步骤

步骤 1

喝珍珠奶茶的粗吸管5根,备用。

步骤 2

8寸或6寸蛋糕垫片一张,不要太厚的哦,这个垫片一般是一叠50张,我买的8寸,如果是6寸蛋糕,可以用戚风模具底托画出大小,裁去多余的部分就行了,不用2个尺寸都买哦😊

步骤 3

分别抹好10寸和8寸胚,放冷冻室冷冻一小时取出(这个图没有冷冻,家用冰箱放不下10寸) 用垫片,在10寸蛋糕中间,印出一个圆,当做标记(没冷冻的就会像我这样,带走蛮多奶油) 然后把粗吸管分别插入5个位置,中间和4个角(吸管必须在圈内)

步骤 4

吸管插入后,剪去露在外面多余的部分,插入蛋糕内的吸管,一定不能高于蛋糕表面,不然蛋糕是放不稳的(吸管尖头部分不要) 吸管比蛋糕矮2毫米左右就行,一定不能高!!尖头部分也最好去掉!!5根吸管的高度尽量一致!!

步骤 5

全部插入吸管后的样子!

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步骤 6
步骤 6

按之前留下的痕迹,放上垫片,镀膜光滑的一面朝下(防水)

步骤 7

把另一个蛋糕,用2把抹刀平稳的转移上去,放好之后,整体冷冻一小时,蛋糕基本就没什么问题了!!

双层蛋糕打桩小技巧的小贴士

打桩前最好是稍微冷冻一下,更加稳妥一点,如果只能冷藏,那就时间长一点再打桩,我双层,三层都是用得戚风胚,按这个方法做出来,从来没出现过问题! 某宝现在有卖现成的打桩神器,价格好像是几块钱一个,这个菜谱相对成本低了很多,大家可以根据自己的需求来选择!! 2👈 http:// ₤MOzwcNoTsCq₴打кǎI👉🍑寳👈【白色圆形慕斯生日蛋糕底托纸托12/6/10寸双层蛋糕打桩垫片8托底垫】 链接给到大家,这家质量还不错,建议买8寸的,比较省,做6寸用模具底托印着剪一剪就好了🤗

菜谱创建时间:2019-10-21 22:47:28
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