准备食材：淡干虾皮50克 50克虾皮可做虾皮粉20克，冰箱冷藏保存1个月。
用清水冲洗虾皮，清洗时注意去除里面杂质。清洗后用温水浸泡30分钟以上，期间多换几次水，一定要泡至没有咸味才可以使用噢。 一岁以内宝宝需要控制钠的含量，妈妈们一定不要偷懒，要把盐分泡干净噢！
将虾皮捞出沥干水分。
不要倒油，将沥干后的虾皮放入辅食煎锅内低温翻炒至虾皮颜色发黄，用手指可以轻松碾碎的程度。 方法2：用烘干机或烤箱90度，烘烤1小时即可。
这是烘干机烘烤1小时后的虾皮。 相比手炒，烘干机烘干后的虾皮更接近自然风干，磨成虾皮粉后口感更好一些。
将彻底晾凉的虾皮倒入料理机内高速研磨2分钟。 一定要彻底凉透后再研磨，直接影响到虾皮粉的细腻程度。将研磨好的虾皮粉过筛后即可。
磨好的虾皮粉细腻不腥，口味鲜甜、几乎没有咸味，非常适合给宝宝做辅食。
1、虾皮粉适合6个月以后已测试对虾不过敏的宝宝，用量一次不要超过10克。 2、做好的虾皮粉冷藏可以保存1个月。