红枣糯米藕

作者： 夏小乖不乖

红糖，红枣，都是补血圣品，秋天正是吃藕的好时节，红枣糯米藕，软糯香甜

用料

• 藕 2节
• 糯米 150克
• 冰糖 300克
• 红糖 400克
• 红枣 10颗左右

红枣糯米藕的做法步骤

步骤 1

莲藕两节，选择粗一些的，两头需要没有断开的，封闭的，洗净，去皮，将粗的一端留出4cm切开，冲洗干净藕洞，防止有泥沙

步骤 2

糯米浸泡一夜，泡到用手指能碾碎，将泡好的糯米塞进藕的洞洞，边塞边震，让糯米完全进入藕的洞洞里，也可以用筷子协助

步骤 3

将切下来的藕盖住塞满糯米的藕段

步骤 4

用牙签封住，封结实

步骤 5

将藕放进压力锅中，加水没过大部分藕身。将红糖，红枣，冰糖投入。按下排骨键，开始煮

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步骤 6

步骤 6

煮完后将藕和汤汁一起倒入炒锅中，大火收汁，边收汁边用大汤勺舀汤汁淋在藕身上，每隔一会将藕翻身，让藕每一部分都能浸入汤中。

步骤 7

汤汁渐渐变稠，颜色越深，便可以关火。藕捞出，晾晾，切片摆盘，将汤汁淋在藕片上即可。红枣也可食用

菜谱创建时间：2019-10-21 15:42:29