除黄油果脯外的材料放厨师机里揉，揉到完整阶段加入软化的黄油和切碎的果脯。注意，揉面时水的量要一点一点添加，不要一次性放入防止因面粉吸水性不同造成面团过湿。
室温发酵至两倍大，取出，排气，然后擀成长椭圆形，从上至下卷起，放入吐司盒（450克吐司盒），二次发酵到8-9分满，表面涂少许蛋液撒点白芝麻，烤箱180度烤40分钟，出炉立刻扣出晾凉，装袋密封保存一晚，转天吃即可，这种面包手撕着吃最香