康巴赫简易版牛扎糖

作者： 默小爷是你梅姐

应我家吃货要求要吃牛扎糖 不给糖就捣蛋 想起来家里还有棉花糖 刷干净我大爱的康巴赫不粘锅开始

用料

• 原味棉花糖 180克
• 无盐黄油 40克
• 精盐 8克
• 奶粉 100克
• 花生碎 150克
• 蔓越莓干 40克

康巴赫简易版牛扎糖的做法步骤

步骤 1

黄油回温秤重备用

步骤 2

食盐8g备用

步骤 3

奶粉家里还有安佳的烘焙专用奶粉～用全脂奶粉也可以的

步骤 4

花生碎秤重备用

步骤 5

蔓越莓干秤重备用

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步骤 6

步骤 6

棉花糖要选好一点的～落山j的相对来说好用一些～也不是很甜

步骤 7

小火热锅放黄油～我有的电陶炉～温度控制在600度到900度～火候很关键～火大了很容易糊哈

步骤 8

棉花糖融化到八成把奶粉入锅搅拌均匀 手要快～否则很容易糊

步骤 9

翻拌好的棉花糖和奶粉就关火～余温就可以继续加热～把蔓越莓干和花生碎加进去继续翻版均匀

步骤 10

出锅～放到硅胶模具里揉均匀～整理成型

步骤 11

整好形状之后放凉

步骤 12

切块儿封袋子～好了～可以糊弄孩子去了😄😄😄

菜谱创建时间：2019-10-21 12:46:30