芝麻红豆馅面包

作者： carling2018

周末没事干就给自己整点工作日的早餐哈哈哈

用料

• 面包粉 300克
• 红豆 约200克
• 芝麻 50克
• 水 100克
• 植物油 50克
• 白砂糖 20克
• 盐 2克
• 酵母 4克
• 冰糖 两块

芝麻红豆馅面包的做法步骤

步骤 1

红豆提前一晚泡水，沥干水后放电饭煲加适量水煮熟，熟了之后加冰糖等其融化。 芝麻需要炒熟后使用。 面包部分，使用面包机揉面并发酵。

步骤 2

熟芝麻到进搅拌机，两三次后差不多就碎了，再继续加入带汤的红豆，分几次加入，期间觉得差不多了也可以先倒出一部分搅拌好的芝麻红豆馅料到不粘锅里，等红豆全部搅拌机处理好后，都到进锅子里，开小火用木铲慢慢搅拌，放20g植物油。这个过程需要耐心，差不多要30分钟。

步骤 3

炒制好的芝麻红豆馅料放凉一会，取300g，做成50g一个的馅料待用。 配料中的用量实际出来有600g，剩下的可以放冰冻层保存。

步骤 4

面包机发酵好的面团称量一下然后均分成6分，依此把馅料包进去，压一下，放进烤箱二次发酵约30分钟。

步骤 5

烤箱预热到190°，烤大概30分钟即可。

菜谱创建时间：2019-10-21 06:37:31