完全不输法式烘焙坊的杏仁可颂

作者： SiennaC

就这么误打误撞地做出了我人生的挚爱，当然我承认可颂有很多很多的做法都是很美味的，比如说:可颂三明治，可颂版的鸡蛋布丁，但是我依然最爱杏仁可颂，一生🔒死

用料

• Costco可颂（建议不要用新鲜出炉的，用陈的可颂就好） 2只
• 无盐黄油 55克（或按喜好适量增减）
• 糖粉 56克（或按喜好适量增减）
• 鸡蛋 1个（约50克）
• 杏仁粉 73克
• 杏仁片 适量（起装饰用）
• 糖粉 适量（起装饰用）

完全不输法式烘焙坊的杏仁可颂的做法步骤

步骤 1

提前一晚取出明早要用的可颂室温放置（Costco可颂的量太巨大了，我一般都是单独用保鲜袋装好放冷冻的）

步骤 2

第二天先烤箱预热177°C，再将室温放置下的可颂横向剖开成上下两半，放置一旁备用。

步骤 3

制作杏仁奶油酱: 将黄油软化成可以制作曲奇的程度，我心急就直接放微波炉里十秒十秒的加热至柔软质地。

步骤 4

按顺序一步一步的加入糖粉，蛋液，每次加入新材料之前都要确保前面的材料都混合均匀，没有水油分离。

步骤 5

最后加入杏仁粉，混合均匀。此时质地应该如抹酱一般柔软顺滑。

步骤 6

烤盘垫油纸，先将两个可颂的下半部分剖面朝上放置烤盘上，取适量杏仁奶油酱抹在剖面上（可以稍微多抹点） 然后盖上可颂的上半部分，在可颂的表面也抹上杏仁奶油酱（注意:量要比夹心的杏仁奶油酱少一点，抹太多最后烤出来全都流到油纸上了，影响美观，虽然也是很美味的）

步骤 7

最后在可颂表面撒上杏仁片，放入烤箱中层，烤制18分钟或至可颂表面杏仁奶油酱上色即可出炉。

菜谱创建时间：2019-10-21 05:12:14