抓两把黑米和燕麦，放五倍量的水，适量的糖(我放的是棕糖，比较健康)，大火烧开中火煮30-40分钟，直至达到自己喜欢的软硬程度即可。剩余的水沥掉。 这一步非常随意，杂粮的品种放你喜欢的就行，我喜欢用黑米和燕麦粒，因为两种米煮完口感比较搭。要是用一种烂一种Q的米的话口感会比较怪。 量多量少无所谓。我建议一次性多做一点，煮好后可以放冰格里冻起来，下次做奶茶的时候就随取随用。煮完奶茶之后直接扔几颗就行。
两勺红茶(我用的是信阳红)，加适量的水，煮开之后中火煮出汁水。 茶叶量其实也是随意的，你要是茶叶放得少的话，多煮一会儿，煮到浓度能达到你的要求即可。
把牛奶兑进红茶中煮开，然后用滤网滤去茶叶装杯。放入做好的黑米燕麦，再放适量糖(冰糖或者棕糖)调味即可。