快手版小炒鸡杂

作者： 菠萝姐123

可能是因为我馋，所以我爱做饭吧！

用料

• 干辣椒 6个
• 线椒 2个
• 鸡胗 4个
• 豆豉 少量
• 酱油 2勺
• 料酒 1勺
• 干巴菌韭菜花 2勺
• 豆干 1块
• 西芹 4根

快手版小炒鸡杂的做法步骤

步骤 1

备料清单如上

步骤 2

（开水焯鸡胗）水沸后加入料酒，倒入鸡胗，水煮2分钟捞出

步骤 3

冷水冲去浮末备用

步骤 4

第一步加油，油锅热后加入干椒迅速翻炒

步骤 5

然后加入鸡胗翻炒，随后加入豆豉翻炒，而后加入芹菜和豆干及干巴菌韭菜花一起翻炒，出锅前加线椒圈翻炒，最后加少量酱油（全程没加入盐因为韭菜花腌制的又辣又咸），

菜谱创建时间：2019-10-20 21:05:53