章鱼小丸子

作者： njmxy

章鱼小丸子一款非常受欢迎的小吃，女儿每次上街都要给她买一份，最近家里添置了一款非常好用的摩飞锅，大女儿住校一周回来一次，早上就做了她最爱吃的章鱼小丸子，味道特别棒，收到女儿和家人的一致好评，做法也是非常简单，现在就把食谱分享给大家！

用料

• 包菜 四分之一个
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 180克
• 盐5 克
• 水 320克
• 泡打粉 5克
• 沙拉酱 适量
• 海苔 适量
• 木鱼花 1把
• 鱿鱼 适量
• 洋葱丁 适量

章鱼小丸子的做法步骤

步骤 1

鱿鱼提前洗干净，切成小粒，放入开水中踔水捞出备用，把低筋面粉，鸡蛋，水，泡打粉，盐，混合搅拌均匀，倒入模具中，七八分满，烧至定型后加入鱿鱼粒，包菜碎，洋葱粒，小葱（请原谅没来得及拍全所以材料）然后把定型后的面糊翻至90度，在倒入剩余的面糊。

步骤 2

用牙签翻面，上色均匀，煎制金黄色即可出锅，裱花袋中装入色拉酱，挤到小丸子上，在洒上海苔和木鱼花即可，非常美味的章鱼小丸子就做好了，开吃吧！

菜谱创建时间：2019-10-20 20:52:53