材料:笔管6个洗净过水备用,虾4个去皮去虾线从后背切成两片备用,粉丝用热水浸泡一会儿。 取一小碗两勺生抽,一勺鱼露,少许胡椒粉,少许香油搅拌备用。 砂锅倒入适量的油放少许蒜末炒香放入粉丝,笔管、虾炒一下,倒入调好的料汁小火收汁,注意不要糊锅,收好汤汁关火撒葱花即可