超好吃的黄焖🐔

作者： 爱吃爱厨房呀

没有故事 因为好吃

用料

• 鸡腿 3只
• 青红辣椒 共3个
• 干香菇 6朵
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 3勺
• 干辣椒 6.7个
• 老冰糖 两三大块

超好吃的黄焖🐔的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉剁块，下姜片、料酒一起焯水

步骤 2

5成熟后捞起过凉水然后滤干表面水分

步骤 3

青红椒切块

步骤 4

准备干辣椒和姜片

步骤 5

老冰糖砍成大概这个大小

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步骤 6

步骤 6

干香菇泡发后切片或者小块

步骤 7

热锅下油下冰糖，熬出糖色

步骤 8

加入鸡块上色

步骤 9

加入干辣椒姜片翻炒。

步骤 10

辣椒味炒出来后加入2比1比例的生抽老抽，然后加入香菇，继续翻炒

步骤 11

加入没过鸡块的开水，大火煮开后转小火，熬煮20分左右。

步骤 12

大火收汁，尝下味道和加入盐调味。

步骤 13

倒入青红辣椒炒至辣椒熟

步骤 14

好吃的黄焖鸡出锅啦~

超好吃的黄焖🐔的小贴士

1⃣建议用老冰糖，易上色

菜谱创建时间：2019-10-20 20:13:39