自制糖桂花和干桂花

作者： babysbean

每年桂花飘香的时候都会采点桂花做糖桂花，煮酒酿圆子的时候加一勺，又香甜又有颜，到了冬天的午后，晒着太阳泡一壶好茶，加一勺糖桂花，茶香合着桂花香，格外的美。老爸糖尿病，不能吃糖桂花，今年打算给他晒点桂花干。谁曾想今年的桂花刚开就来了台风，落了一地，本以为今年无缘再做，没想到几天以后二度花开，满院子的桂花香，周末赶快行动起来。

用料

• 桂花 随意
• 糖 酌情

自制糖桂花和干桂花的做法步骤

步骤 1

二度开花毫不逊色

步骤 2

颜色浅的金桂，颜色深的丹桂

步骤 3

挑出里边的小梗子，加一丢丢的盐泡泡，捞出来控干水分，我一般用厨房用纸吸干水分。

步骤 4

铺厨房用纸够晾一下，水吸的差不多了，再换一次纸，直到花上的水全部吸干。

步骤 5

装瓶子，铺一层花一层糖，最上边多放点糖，密封放冰箱，一个周就可以食用。

步骤 6

另外一些专门的丹桂洗好以后在阳台铺厨房用纸，均匀撒好晒干，因为阳台瓷砖的温度今天的太阳也比较给力，一天就晒干了。

步骤 7

晒干的花颜色比较重，但是香味还是足足的，给老爸泡茶喝

步骤 8

不建议烘干，走尝试过烤箱100度烘干，面包机干果功能烘干，肉松功能烘干，微波炉烘干，吹风机吹干，都会变黑，并且干不透，干透了就焦了，还是太阳公公最给力。

步骤 9

这是成品糖桂花

步骤 10

桂花龙井妥妥的

步骤 11

这是半干的干花泡茶

步骤 12

酒酿桂花圆子，给女儿端出来的时候仓促拍得颜值不够。

菜谱创建时间：2019-10-20 20:13:18