准备4条柠檬鱼，煮汤的鱼一定要新鲜的，大约350克。
苦瓜切片备用
热锅下油，油热下鱼煎两面金黄。
煎好后下开水，水开再下苦瓜。
盖上盖子，煮至苦瓜熟了（大约6分钟），最后放适量的盐，就可起锅了。
煮好的鱼汤非常鲜甜，且苦瓜具有减肥功效哦。
有没有被诱惑到？试着做做吧。
煎鱼有个小方法，热锅后下油，再撒少许盐粉，再放鱼，这样可以避免鱼沾锅哦。还有煮汤的鱼最好是活的，没有活的话也一定要新鲜，鱼汤一定要下煮开的水，这样的鱼汤煮出来才会变白。