虎皮茄子汤

作者： 手机用户安尼尼

儿时的记忆，老爸做过好多次，每次我和弟弟妹妹们都喝的津津有味！ 虎皮茄子炸出来，吃在嘴里，有肉肉的味道呢！ 在这个肉价飞升的年代，可以试试啊！好吃的不得了！

用料

• 茄子 2个
• 蒜 3瓣
• 鸡蛋 1个
• 糖 2克
• 盐 3克
• 酱油 1勺
• 西红柿 1个
• 醋 1勺
• 白胡椒面 少量
• 淀粉 适量
• 面粉 适量

虎皮茄子汤的做法步骤

步骤 1

先把茄子洗净，切块，撒一点盐，打入一个鸡蛋，拌匀，再加入淀粉，面粉。 起锅放油，5成热，放入搅拌好的茄子块炸至变色，捞起控油。

步骤 2

另起锅，放水，加入炸好的茄子，西红柿切块一起放入，开锅后，加入盐，白胡椒面，醋酱油。出锅前放入蒜末，香油。

步骤 3

开锅先放白胡椒面

菜谱创建时间：2019-10-20 17:00:33