茄汁海鲜菇滑蛋

作者： 夏天的雨点

偶然间，在生鲜区看到这种菇类，一开始不知道叫什么，问了才知道：海鲜菇～ 听到这个名字，就很喜欢，再加上白白嫩嫩的，就很想做一道菜，百度过，可以搭配上西红柿🍅，颜色也好看，就加入鸡蛋和嫩豆腐，果然味道不错😊

用料

• 鸡蛋 2个
• 西红柿 1个
• 淀粉 2勺
• 蒜 2瓣
• 盐 1克
• 小葱 2根
• 海鲜菇 500克

茄汁海鲜菇滑蛋的做法步骤

步骤 1

所有食材洗干净，海鲜菇切段、鸡蛋打好、西红柿🍅切块状、豆腐切小块、葱蒜切好～

步骤 2

煎鸡蛋至金黄～再捞起来放一旁

步骤 3

油锅中放入蒜蓉，炸到香味漂出～

步骤 4

放入西红柿🍅翻炒～加入适量的盐～

步骤 5

西红柿半熟再放海鲜菇、豆腐～ 放点清水，盖上锅盖焖3分钟～

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步骤 6

步骤 6

放入鸡蛋，撒上葱花，进行翻炒～

步骤 7

最后淋上淀粉，可以起锅啦～

步骤 8

看起来很有食欲呢👀👀👀

茄汁海鲜菇滑蛋的小贴士

如果不喜欢吃淀粉，可以不用加哦(✪▽✪)

菜谱创建时间：2019-10-20 14:06:20