一盘豆腐大概1.5斤,要是只有两个人吃,建议2块钱 0.8斤就够了!
豆腐切成大概1cm见方的长条!
葱最好是绿绿的葱叶,切斜刀段!
锅中放油,油开小火倒入豆腐!然后加两勺蚝油,1.5勺老抽!如果是新鲜的豆腐,豆腐本身的水一起炖一下,如果感觉水少加一点水炖。
这次买的豆腐和豆芽放一起,豆腐汤洒了,所以放了点汤。需要翻一翻,使蚝油和老抽和豆腐充分混合。让豆腐上色。
关火,放葱段,用豆腐的余温烫一下葱段即可出锅,就是把葱和豆腐混合一下!
最后可以出锅了!用时短还好吃😋