将红薯去皮，切薄块，蒸熟透。 蒸熟后将红薯压成泥，加少许白糖（根据自己口味加），待稍冷却后加适量糯米粉，一次少加点，分多次加入，揉成团。
起锅烧油，将红薯团分成若干个小份，搓圆，裹上一层芝麻，小火炸至金黄。一定要小火，小火。
开吃。