先用料酒中火放锅里煮一两分钟， 然后捞出来洗干净
姜蒜切好备用
辣椒切碎备用， 按照个人承受能力， 爱好放多少
洋葱剥掉超级紫色的几片， 切开成两半， 放水里泡两分钟， 这样不容易流泪， 然后条备用， 我家里还剩一点大葱放进去了。
然后放油以后， 按照图片步骤， 一样一样放锅里放
等洋葱稍软，放鱿鱼
炒两三分钟就可以了， 把火关小一点， 放豆瓣酱， 生抽， 椒盐， 翻炒均匀。 可以起锅了
其实这种菜个人觉得， 家里如果没有椒盐， 换成盐也是可以的， 没有辣椒干辣椒也行， 没有干辣椒辣椒粉也行， 不吃辣不放也行， 没有豆瓣酱都可以不放豆瓣酱。