猪脚焯水（可以去掉大部分嘌呤）备用，姜切片，黄豆提前泡几个小时。放入电高压锅蹄筋选项，下气开盖后放适量盐。因为家里有宝宝，黄豆提前泡了一晚，非常软糯，猪脚也非常的软烂，如果不喜欢有嚼劲一些的，黄豆可以不用提前泡，煲的时间可以适当缩短，用羊肉牛肉或者煲汤的选项。
生菜焯水（水开后放进去烫一烫就捞出来了），接着下荞麦面（因为我妈糖尿病，把切分换成了荞麦面），煮5分钟左右捞出。盛上猪脚黄豆汤就可以吃了，喜欢葱花的可以撒一些。