备好面粉150克
加入酵母2克
加成熟香蕉86克
加核桃油15克
上手揉至不粘手，如果太干可加一点点水或奶，太湿就加面粉，都要一点点加，揉成团不黏手就可以了。盖上保鲜膜，醒发三十分钟。
垫上抹些面粉防粘，这次揉的面恰到好处，基本不粘。可以把面团分成四小块，先取一小块出来按压用擀面杖摊平，剩下的用保鲜膜盖好。
用模具印出图案，再拿牙签扎它就完了。
大概这么薄，才几毫米。
160度预热一下，放中层，160度烤10分钟。(注意观察，时间过长或火力过猛会烤焦的)
给的分量我烤了三盘，如果觉得多可以分量减半。烤出来自己试下，淡淡香蕉味，微甜，自己都吃了快一盘(烤箱是长帝32升的)
平底锅版:以上1～8步骤一致，后面是把饼皮一个个放进无水无油的平底不粘锅里，全程开小火，不能盖锅盖，因为需要把水分都烘烤出来，一面烤三分钟左右，烤完就换另一面再等个三分钟，自己可以试试是否酥脆了，觉得可以就起锅，放凉更脆。(注意，平底锅版的面皮擀得越薄，烘出来就越脆)
没有模具的亲也不怕，可以用瓶盖或者用刀切，自己diy也行。