南瓜糯米饼🎃

作者： 冰凝aiqi

买的南瓜饼太甜了，秋天到处是南瓜，就自己试着做一下，记录下来，下次做参考，没有买的筋道，但口感软糯，有着南瓜的自然香甜，有会做的厨友帮忙改进

用料

• 水磨糯米粉 1纸杯
• 饺子面粉 半纸杯
• 板栗南瓜 1 斤左右
• 油 适量

南瓜糯米饼🎃的做法步骤

步骤 1

南瓜半个，去皮去瓤

步骤 2

蒸熟，特别软

步骤 3

压成泥状

步骤 4

加入糯米粉和面粉混合均匀，揉成光滑面团，可以先水合10分钟再揉

步骤 5

盖上保鲜膜，醒发10分钟

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步骤 6

步骤 6

锅里放入适量油，手上抹少许油，把面团揉成光滑小球，轻轻按扁，放入锅中，然后开火，小火慢煎，小火！小火！不然容易糊，里面还不熟，也可以多放点油炸，更好做些，饼稍微鼓起来就熟了

步骤 7

做好的南瓜饼，没放糖也很甜呀！比较软糯！也可以包豆沙馅，更好吃😋

步骤 8

这些做了两盘，明天的早餐也有了(◐‿◑)，用锅蒸一下，或者微波炉微一下都可以

菜谱创建时间：2019-10-19 17:52:09