豆腐切薄薄的，煎到两面金黄，盛出。
用刚刚煎豆腐的油，把香菇跟小米椒炒香，然后倒入豆腐。
倒入一点点料酒，然后用酱油来调味。再倒入小半碗水，不需要再加其他调味料了哦！ 大火。 （酱油可根据个人口味加入哈！新手可以一边加入，一边试一下咸度！）
汤汁快收干的时候，可以勾点芡，这样汤汁会更好的就留在豆腐的表面，撒点葱花就可以出锅了！