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宁波小菜~爆炒虾姑

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作者: 原来的我k

用料

宁波小菜~爆炒虾姑的做法步骤

步骤 1

虾姑去头部触须,尾部几两侧尖刺,洗净。

步骤 2

虾姑剪小段,准备葱姜蒜辣椒

步骤 3

热锅热油下葱姜蒜辣椒爆香

步骤 4

下虾姑大火翻炒,加入料酒,美味鲜,老抽,翻炒,放一碗水,大火开盖煮3分钟。

步骤 5

待汤汁略少,淀粉兑水搅拌均匀,下入锅内。

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步骤 6
步骤 6

翻炒收汤汁,下葱花,起锅装盘。

步骤 7

因为调入了淀粉,包裹住了虾姑的鲜味,嘬一口,简直鲜掉眉毛,都不用放味精。

宁波小菜~爆炒虾姑的小贴士

因为厨邦美味鲜酱油较一般酱油咸,所以无需放盐。

菜谱创建时间:2019-10-19 16:52:08
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