葡萄干豆沙紫薯软欧

作者： 厨房斑比

用料

• 中种
• 高筋粉 150克
• 水 150克
• 酵母 3克
• 主面团
• 高筋粉 150克
• 鸡蛋 1个约四十克
• 砂糖 35克
• 紫薯粉 5克
• 黄油 40克
• 食盐 3克

葡萄干豆沙紫薯软欧的做法步骤

步骤 1

中种发酵一夜

步骤 2

加入主面团材料，冷藏发酵约8小时

步骤 3

分割四个，擀卷，放豆沙葡萄干，卷起

步骤 4

烤箱发酵四十分钟，撒粉，割包

步骤 5

上火一百九五，下火一百六五，十五分钟，加盖锡纸

菜谱创建时间：2019-10-19 15:59:20