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加拿大纽奔驰域省(New Brunswick)的小镇舒迪(Shediac)盛产龙虾，被称为“龙虾的大都会”和“龙虾的故乡”，每年7月间都会举办别开生面的龙虾节，很受欢迎。为了推广当地的龙虾，镇政府邀请艺术家云丝顿·布朗宁(Winston Bronnum)设计了一座龙虾铜像，安放在镇入口附近的扶轮公园中。
布朗宁所设计的这只龙虾铜像，有35呎长，15呎阔，16呎高，重90吨，是全世界最巨型的龙虾雕像。为了塑造这只龙虾，布朗宁花了3年时间，费了18万加元。一只巨大的龙虾铜像，站在高台上，远远就能见到。龙虾铜像侧，还站了个真人大小的当地渔夫像，两者一比较，即可了解龙虾铜像尺码之巨大，游客多喜攀上台上和它们合照留念。
摆放龙虾铜像的扶轮公园不大，只有约两三个足球场般大小，园内仅有一小型展馆和精品店，镇内亦仅有几间专售龙虾的食肆，吸引力本来不大，但，如今舒迪每年的观光客达30万人，大抵是拜这只大龙虾之赐！
几年前刚抵多伦多未几，某日往密西沙加市的华人商场内晚饭，见饭店的玻璃橱窗上贴了张大红的海报“波士顿龙虾8元”。比正常的便宜两元，大喜，进内点之。
龙虾上枱了，看样子挺不错，正想举箸进食，总觉欠缺了什么……呀，想到了，少了一只螯！波士顿或缅因州龙虾，肉身小，重点就在两只螯上，这两只螯一般都是一大一小，鸳鸯的。我召伙计过来，告诉他龙虾少了大的那只螯。伙计进厨房去转了一圈，回来说：“那只龙虾，它的螯让别的龙虾打断了！”刚才在里面跟另一只打架
我瞪大眼望着他，伙计顿了顿说：“给打断后不见了。……不过，老板说可以收少一元。”
波士顿龙虾的做法步骤
步骤 1
第一步：把波士顿龙虾清理干净。如果你的龙虾现在是活的，那么请把你的龙虾放进热水里泡一下。假死状态，然后插入他的pp给他排尿。排干净。把筷子从他的pp插进他头上。
步骤 2
然后沿着他的pp，剪开一直剪到头部。处理里面的内脏一定要处理干净！！！然后准备这些材料。
菜谱创建时间：2019-10-19 12:59:53