【备料】备齐所有配料，并将鸡翅洗净，在正反两面分别斜切2刀。
【腌鸡翅】先在鸡翅上抹上1勺盐，放入1勺料酒，1勺生抽，5片姜，1小把葱，1片蒜（大），适量黑胡椒；搅拌均匀后，放入冰箱腌制1h（无时间至少腌制15-30min）
【煎鸡翅】在热锅冷油，开始煎鸡翅，建议一个个下锅后一起煎。正反两面煎至金黄取出。（注：同时热另一个锅）
【炖鸡翅】将煎好的鸡翅放入另一只锅中，迅速放入刚才腌制的料汁，1勺老抽，1勺耗油（用1大勺水晕开）备好的蜂蜜水。小火炖20-30min。（即使看火，以免水收的太快）
【摆盘】香嫩喔～