红烧鸭舌

作者： 金都美善品厨房

以前不知道鸭舌有这么好吃，最近喜欢上了，红烧、烧烤是最佳的酒料。

用料

• 鸭舌 500克
• 八角 2个
• 花椒 10粒
• 香叶 6片
• 干辣椒 2个
• 桂皮 适量
• 料酒 20克
• 生抽 20克
• 老抽 15克
• 冰糖 10克
• 姜 4片
• 蒜 4瓣
• 葱 2根
• 油 15克

红烧鸭舌的做法步骤

步骤 1

鸭舌5分钟/50度/速度5清洗干净

步骤 2

把油、八角、香叶、花椒、蒜头放入主锅3分钟/Ⅴar0MA/反转小勺爆香

步骤 3

把其它所有配料放入主锅设置10分钟/VAR0MA/反转小勺，看状态汤汁不干加多2分钟，直到汤汁收干为止(最后颠勺一下，也就是快速把速度调到2)

步骤 4

时间到享用

步骤 5

用其它锅煮，就是把所有配料放入锅里煮开，然后下鸭舌煮十分钟。

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步骤 6

步骤 6

口感也是棒棒的

菜谱创建时间：2019-10-19 00:45:58