烧一小锅开水。 西红柿尾端切十字，放入开水中，待皮翻卷后捞起，去皮，切丁待用。 鸡蛋打散，加入一点点清水，一点点盐，搅拌均匀待用。
一般家庭都为双灶，可以在一个灶先开始烧水煮面，另一个灶放锅准备炒菜。
热锅，倒油，油量可稍微多一点点。 油热后倒蛋液，翻炒到鸡蛋出香味（注意不要糊锅），盛出。
锅里直接倒入西红柿丁，中火炒成糊状，（可以加一点点盐加速其成糊的速度）。 炒成后，将之前盛出的鸡蛋倒回锅中一起翻炒至充分融合，加水（水量以面的多少来衡量）。
水烧开后小火熬一两分钟（之前鸡蛋和西红柿都放了一点盐，所以这时可以选择加盐或者不加。西红柿酸酸的味道，通常不需再加盐宝宝也会喜欢吃）。 将另一个锅煮好的面条放入西红柿鸡蛋汤里，搅拌均匀后盛出即可（如果宝宝吃葱，起锅前可以加一点小葱段，味道更好）。