苦瓜炒牛肉

作者： 桃之灰灰

简易又好吃的家常菜，就是现在牛肉贵了点😁

用料

• 苦瓜 1根
• 牛肉 半斤

苦瓜炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切薄片。加入花生油、酱油、耗油、胡椒粉、淀粉、姜丝腌制15—20分钟。

步骤 2

苦瓜去芯切片。 蒜头拍散切碎。

步骤 3

热锅放油，爆香蒜米。加入苦瓜翻炒至七八成熟。盛起。

步骤 4

锅里，放油，大火爆炒牛肉。 七八成熟加入苦瓜，快速翻炒拌匀起锅。 苦瓜前面炒的时候可加入盐调味。那么这个时候就不用放盐啦。

步骤 5

上桌上桌～

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步骤 6

步骤 6

莫名经常觉得隔餐的苦瓜都更好吃，有人和我一样奇葩吗？😂

苦瓜炒牛肉的小贴士

1.牛肉腌制时候耗油酱油已经够味，不需要另外放盐。 2.炒苦瓜时候加入适量的盐，后来合拌炒时候就可以快速翻炒起锅啦。

菜谱创建时间：2019-10-18 20:49:05