鲜蔬猪蹄汤配黑椒牛肉

作者： 下厨房用户_geqhb

好吃是第一要义，再加上两道硬菜一共才耗时15分钟，你真不准备试试看嘛~

用料

• 猪蹄 1个
• 牛腩 200克
• 芋艿 6个
• 玉米 半个
• 胡萝卜 半根
• 白玉菇 1小把
• 红枣 8个
• 姜片 3片
• 蒜末 15克
• 生抽 15克
• 老抽 5克
• 红薯淀粉 15克
• 食用油 15克
• 黑胡椒 5克
• 盐 2克

鲜蔬猪蹄汤配黑椒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛腩切成类似千页豆腐那种厚片。

步骤 2

加入1大勺蒜末，1大勺生抽，1小勺老抽，1大勺食用油，1大勺红薯淀粉，1小勺黑胡椒粉，2克盐，搅拌均匀静置15分钟。

步骤 3

腌牛腩的时候我们把猪蹄汤的食材准备下，猪蹄冷水下锅，开大火煮出血沫，捞出来备用。

步骤 4

猪蹄、玉米、胡萝卜块、白玉菇、姜片、红枣一起放到高压锅里，加入适量热水没过食材。

步骤 5

取出高压锅配备的无孔蒸屉，把芋艿切块垫到蒸屉底部，铺上腌好的牛腩，点缀几片胡萝卜花。

步骤 6

高压锅里先放一个支架，再把蒸屉放进去，盖上锅盖，阀门转到肉类。

步骤 7

开大火煮至上汽，转中火继续煮15分钟，关火排气。

步骤 8

吃起前根据个人口味在汤里加盐，再在牛腩上点缀些青红椒碎就可以啦。15分钟搞定汤菜，特别方便啦~

菜谱创建时间：2019-10-18 20:04:49