烤贝果,圆滚滚~~~想捏一把
【贝果三明治】 1.贝果横切成两半,如果是从冷冻室拿出来的,直接放进烤箱,150度烤5分钟即可。 2.炒碎蛋:鸡蛋1个打碎,依据口味加入1匙牛奶,适量盐、黑胡椒碎搅拌均匀。锅中加入1匙橄榄油,小火稍加热后倒入蛋液,同时开始搅拌,将鸡蛋搅碎,等蛋碎基本成型即可关火,停留片刻,用锅内余温再热一会儿,蛋会更加嫩滑。 3.煎虾仁:我用的冷冻的南美白虾,个头大,肉紧实,一口下去超满足!虾解冻后直接剥壳,剥出虾仁加入少许盐和黑胡椒碎腌制10分钟,然后热锅冷油,小火煎至2分钟左右至虾仁全熟即可。 4.切开的贝果中直接铺上切片的牛油果,蛋碎和虾仁,将另一半牛油果盖在上面。
【油醋汁沙拉】 1.先说油醋汁:橄榄油2匙+第戎芥末酱1匙+意大利红酒醋1匙+糖(蜂蜜)1匙+盐、黑胡椒、洋葱碎,百里香,柠檬汁少许即可,依据个人口味调整。 2.沙拉:买的现成的沙拉净菜,只有生菜紫甘蓝苦菊等,我自己加了南瓜、奶酪和红菜头,口味更加丰富,营养也更均衡。
再做一个~
这次夹的是烟熏鸡胸肉、牛油果,羽衣甘蓝(羽衣甘蓝生吃很涩,我会跟着贝果一起用烤箱稍微烤一下下,看到羽衣甘蓝微微发干就可以拿出来了),配上几粒葡萄,一颗溏心蛋,又是一顿美美的营养减脂餐!