菠菜猪肝西红柿鸡蛋汤

作者： 八斤大兔兔

秋天自家小院下来的菠菜，平时是菠菜鸡蛋汤孩子挺爱这一口的，而今天这道菜做出来那是因为猪肝买多了不吃就坏了，西红柿是一个认识的大姨送的，索性加一起做，没想到孩子说很好喝，我做的量有点大，因为习惯了一下子做好一天的量，大家伙做的时候可以减半，

用料

• 西红柿 三个小的
• 鸡蛋 三个
• 菠菜 一大把
• 猪肝 半叶
• 葱姜 少许
• 淀粉，胡椒，糖 生抽，鸡精，盐

菠菜猪肝西红柿鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

猪肝切好，泡血水，我早晨泡的，中午吃，用淀粉，盐，糖，生抽，胡椒粉腌制一会

步骤 2

切葱

步骤 3

打好鸡蛋备用

步骤 4

菠菜洗净

步骤 5

烧开水绰菜还有猪肝

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步骤 6

步骤 6

西红柿热水烫一下去皮

步骤 7

切好

步骤 8

菠菜不用烫的太久

步骤 9

冲凉切好

步骤 10

捞出菠菜后再绰猪肝，猪肝稍微变色就赶紧看出来，否则就老了

步骤 11

小火爆香蒜

步骤 12

姜用研磨磨粉

步骤 13

完了直接加水，不用翻炒菠菜

步骤 14

加西红柿

步骤 15

把鸡蛋打入，这个时候加鸡蛋，蛋花好看

步骤 16

依次加入菠菜，猪肝，一开赶紧关火，撒上葱花还有鸡精

步骤 17

做好了

菠菜猪肝西红柿鸡蛋汤的小贴士

我家做菠菜，西红柿鸡蛋汤，都是葱花小火爆香，而后直接加水，再添菜，不用油翻炒菜

菜谱创建时间：2019-10-18 15:35:29