全麦饼干

作者： 吾爱烘焙

很多人以为减肥期间不能吃零食，其实这种想法大错特错！全麦面粉是可以帮助减肥的，用它做成全麦饼干，低脂又健康，香脆又美味。可以添加少量的糖调味，也可以完全不添加，看个人喜欢即可，热量比一般饼干低很多。早上搭配一杯牛奶，就是营养的早餐；下午嘴馋时搭配一杯花茶，也是美滋滋的下午茶！

用料

• 全麦面粉 100克
• 黄油 20克
• 水 30克
• 糖粉 15克
• 盐 2克
• 小苏打 1克
• 干酵母 2克

全麦饼干的做法步骤

步骤 1

黄油隔热水融化

步骤 2

加入糖粉、盐拌匀

步骤 3

加入清水，继续拌匀

步骤 4

筛入低筋面粉

步骤 5

加入干酵母、小苏打，混合均匀。

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步骤 6

步骤 6

揉成面团，盖保鲜膜，醒发半小时

步骤 7

面团擀成0.2cm薄片

步骤 8

用饼干模具压出形状，叉子叉出小孔

步骤 9

摆放烤盘上，盖保鲜膜，室温发酵20分钟

步骤 10

放入烤箱上下火160度烤15分钟

菜谱创建时间：2019-10-18 15:12:55