鲜虾清汤面，8块钱就能吃到一大碗的海鲜面

作者： 承灿妈咪CCM

最近朋友圈最热的话题莫过于猪肉又涨价了，猪排吃不起了，那为什么还要咬着猪肉不放呢？说起做饭，基围虾就是一个不错的选择，鲜虾的肉质细嫩且有弹性，不需要华丽的烹饪，简简单单用水煮上2分钟就非常的美味了，就算是厨房小白，也不会做出黑暗料理。 早晨逛菜市，发现今天的基围虾不错，买了一斤。午饭吃什么好呢？想来想去，还是面条最好，配上早晨鲜活的基围虾，来一个鲜虾清汤面吧。清汤面顾名思义，清淡，不油腻，非常的适合女生哦！做清汤面，面条最好选择宽面，有嚼劲的，我呢还是习惯用金龙鱼的这款优+活性发酵空心挂面，口感不仅劲道而且好消化，易吸收，易消化。发酵面富含赖氨酸，增强免疫功能，更加营养。

用料

• 金龙鱼优+活性发酵空心挂面 60克
• 基围虾 5只
• 香菜 适量
• 生菜 5片
• 生姜 1块
• 料酒 1小勺
• 生抽 1小勺
• 陈醋 小勺
• 盐 0.5小勺

鲜虾清汤面，8块钱就能吃到一大碗的海鲜面的做法步骤

步骤 1

提前准备好所需食材

步骤 2

基围虾用牙签在尾部挑去虾线

步骤 3

烧一锅水，水沸后下入金龙鱼优+活性空心发酵挂面

步骤 4

水沸后加入冷水，反复三次将水烧沸，大约耗时7分钟

步骤 5

另外一个小锅加入清水，料酒和生姜一起煮沸

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步骤 6

步骤 6

加入基围虾，大约煮2分钟

步骤 7

大碗中加入香菜，盐，生抽和陈醋

步骤 8

加入煮基围虾的汤汁

步骤 9

这是做好的清汤

步骤 10

沸水中将生菜烫15秒

步骤 11

清汤中加入面条

步骤 12

加入生菜和基围虾即可

步骤 13

好吃的面面就做好啦

鲜虾清汤面，8块钱就能吃到一大碗的海鲜面的小贴士

1：调制清汤我个人喜欢香菜的味道，这个可以根据自己的喜好换成小葱，或者不放都是可以的 2：我用的这款面条非常耐煮，所以煮的时间较长，如果换成其他面条，需要根据实际情况进行调整

菜谱创建时间：2019-10-18 14:36:25