超乎意料之外&好吃的南瓜焖饭

作者： 天边_

正愁剩下一半的南瓜不知怎么处理，看到锅里有剩饭，冰箱有腊肉，于是又切了一半出来炒饭，味道真好！

用料

• 南瓜 适量
• 香菇 适量
• 剩饭 3碗
• 虾米 适量
• 腊肉 适量
• 青椒 2个
• 蒜 适量
• 蒸鱼豉油 适量
• 盐 适量
• 葱花 适量

超乎意料之外&好吃的南瓜焖饭的做法步骤

步骤 1

南瓜切小块，青椒、蒜蓉、腊肉及泡发的香菇切碎，虾米洗净备用

步骤 2

热锅倒适量油，依次放入蒜、青椒、香菇以及虾米，翻炒片刻，放少量盐会更入味更香，先放盐然后再放腊肉，因为腊肉本身有一定咸味，翻炒几下倒入南瓜

步骤 3

翻炒2.3分钟香味相融后倒入适量水，把南瓜煮到7.8分熟

步骤 4

可以剩一点汤汁的时候放入米饭，让成团的剩饭更容易散，散开后再放入少量蒸鱼豉油和盐，最后可放入葱花

步骤 5

可依个人口味选择添加材料，腊肉、虾米、南瓜和米饭搭配真是太好吃了！

超乎意料之外&好吃的南瓜焖饭的小贴士

所有材料的量都要根据米饭的多少去衡量的，我是靠感觉的哈

菜谱创建时间：2019-10-18 14:00:53