筒骨洗净焯水,记得冷水下锅哈
焯水后还要再冲洗干净
筒骨放入砂锅加入煲粥分量的水
除了在砂锅里的筒骨。煮粥的食材都在这了~春菜,肉饼,香菇
我还另外做点小配菜,所以多准备了花生,辣椒圈,菜脯丝
筒骨煲差不多一个小时,用筛网捞出,将汤里的骨屑捞掉(筒骨骨碎好像不多),然后再重新用筷子将筒骨夹进锅里
加入适量洗净的大米
肉饼香菇炒香
煲了十几分钟,粥有八成熟左右加入炒好的香菇肉饼和切好的春菜,加盐和一点点鸡粉调味
再煮开一会就可以了
配菜做法都很简单 ,花生米炸好撒盐。 炒锅里留萱薄一层油炒菜脯,也就是萝卜干切细丝加点蒜片,炒一两分钟。辣椒圈也是一样方法。辣椒切圈,加蒜片一起下锅炒一分钟左右,盛起淋上味事达
挑食,平时不爱吃青菜的孩子也爱吃的营养粥~